為加強酒店服務(wù)技能、適應現代酒店行業(yè)發(fā)展，近日，農發(fā)集團下屬新金都飯店積極參加了蘇州市會(huì )議中心舉辦的酒店技能大賽。

本次大賽分為個(gè)人賽和團體賽兩大部分，主要對現場(chǎng)操作進(jìn)行評比，團體賽講究團隊的協(xié)作配合，個(gè)人賽對個(gè)人的業(yè)務(wù)能力要求更高。參賽隊伍包括中心大酒店、在水一方大酒店、玉屏客舍會(huì )議中心、人壽培訓中心等，可謂高手云集。

個(gè)人賽主要是中餐宴會(huì )擺臺。中餐宴會(huì )擺臺是一門(mén)技術(shù)，擺得好壞直接影響服務(wù)質(zhì)量和餐廳的面貌。團體賽主要是職工餐，要求個(gè)人儀容儀表達到規范要求，現場(chǎng)整潔無(wú)污染。在比賽過(guò)程中更要注意安全和節能細節。經(jīng)過(guò)激烈角逐，來(lái)自新金都飯店的嵇金金榮獲個(gè)人賽中餐宴會(huì )擺臺二等獎。